Chemie des Kochens | Meine Doku

Produziert von MAITHINK X

Die Doku „Chemie des Kochens“ von Mai Thi Nguyen-Kim erklärt die wissenschaftlichen Grundlagen von Kochprozessen. Themen sind unter anderem die Knusprigkeit von Pommes, die Zubereitung von Käsefondue und die richtigen Soßentechniken. Die Produktion zeigt, wie Chemie beim Kochen zu besserem Essen führt.

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